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Oct 20, 2023

Un'azienda malese produce postbiotici esclusivamente dalle piante

29 agosto 2023 - Ultimo aggiornamento 29 agosto 2023 alle 02:16 GMT Tag correlati Malesia Funzione postbiotica halal sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = nuovo

29 agosto 2023 - Ultimo aggiornamento il 29 agosto 2023 alle 02:16 GMT

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Inoltre, a differenza della consueta tecnologia ucciso dal calore, l'azienda utilizza anche tecniche non uccisi dal calore per produrre metaboliti da batteri vivi.

Istituiti nel marzo 2020, i postbiotici di My Myracle sono realizzati sulla base dei risultati della ricerca e del know-how tecnico dell'Università pubblica di ricerca Universiti Putra Malaysia (UPM) con sede a Selangor.

L’azienda ha avviato la produzione su piccola scala di postbiotici nello stesso anno e ha avviato la produzione commerciale solo l’anno scorso dopo aver ricevuto l’approvazione della registrazione da parte della National Pharmaceutical Regulatory Agency (NPRA).

Parlando con NutraIngredients-Asia all'Healthplex Expo 2023 Natural & Nutraceutical Products China 2023 tenutosi a Shanghai, l'amministratore delegato Chin Kok Tian ha affermato che i prodotti dell'azienda sono il risultato di una ricerca durata 20 anni da parte dei ricercatori UPM, Prof. Dr. Foo Hooi. Ling e il Prof. Dr. Loh Teck Chwen.

Finora, l’università ha identificato postbiotici funzionali prodotti da sei diversi ceppi di Lactobacillus plantarum e ha sviluppato una tecnologia di segregazione che consente loro di separare i postbiotici dai batteri vivi senza dover utilizzare la tecnologia ucciso dal calore.

La tecnologia ucciso dal calore è attualmente uno dei modi più comuni per produrre postbiotici.

I sei ceppi batterici utilizzati per produrre i postbiotici sono Lactobacillus plantarum ​RS05, RI-11, UL-4, TL-1, RG-14 e RG-11. I ceppi derivano da alimenti locali della Malesia, come tapioca fermentata, riso glutinoso fermentato e tempeh.

I postbiotici prodotti dai primi tre ceppi sono stati commercializzati in prodotti finiti venduti da My Myracle con il marchio Postbion e Mettabion.

Il primo utilizza postbiotici derivati ​​dal Lactobacillus plantarum RS05 e RI-11 e afferma di migliorare l'intestino, la salute immunitaria, il colesterolo nel sangue e il metabolismo del corpo. Quest’ultimo utilizza il Lactobacillus plantarum ​UL-4 per scopi antinfiammatori e antimicrobici.

My Myracle gestisce anche vendite B2B dove vende ingredienti postbiotici ad altre aziende alimentari, integratori e cosmetici.

Un vantaggio dell’utilizzo di batteri di origine vegetale è che sono “halal-friendly”, il che è particolarmente rilevante quando si vende in paesi come la Malesia.

“La maggior parte dei batteri buoni utilizzati nella fermentazione provengono da mucca, latte, piante e feci. Tuttavia, in molti casi oggigiorno, se i batteri provenissero dalle feci, non sarebbe possibile ottenere la certificazione halal nei paesi musulmani. Inoltre, non puoi ottenere la certificazione kosher

"Lentamente, questo settore diventerà più regolamentato e anche molti vegetariani non vogliono che gli ingredienti [dei loro integratori] provengano da maiali e polli", ha affermato.

La struttura GMP dell'azienda ha ottenuto accreditamenti come HACCP, Halal e MeSTI, una certificazione igienica.

Chin ha anche sottolineato che i postbiotici non sono stati prodotti con la tecnologia convenzionale ucciso dal calore. Ciò consente di trattenere componenti come gli antiossidanti.

“I ricercatori hanno sviluppato un metodo per la fermentazione controllata, in modo da ottenere costantemente i metaboliti che desideriamo dai batteri vivi.​

“Oltre alla fermentazione controllata che penso molti facciano, penso che la nostra azienda sia l’unica finora a non applicare la tecnologia termo-uccisa per uccidere i batteri dell’acido lattico.​

“La maggior parte dei fornitori del settore [che ho incontrato] sono rimasti molto sorpresi di come ciò sia stato possibile realizzare. Sono rimasto molto sorpreso anche quando ho acquistato la tecnologia. Questo perché come puoi ottenere i metaboliti se non uccidi i batteri vivi?”​